Mangpaat samangka boro-boro teuing tiasa ditebang, utamina dina enas, upami dipilih leres. Upami teu kitu, samangka tiasa ngarugikeun kasihatan boh barudak boh déwasa. Janten kumaha samangka tiasa ngabahayakeun sareng mangpaat? Sareng saha anu henteu kedah tuang berry usum panas ieu?
Berry atanapi waluh?
Sacara tradisional, samangka dianggap berry, anu panggedéna sareng paling juicy, tapi tetep sababaraha ahli biologi ngabantah. Aya anu nyebatna berry palsu, anu sanésna waluh. Sareng teu aya pamahaman anu lengkep.
Tanah air samangka nyaéta Afrika, janten panas diperyogikeun pikeun tumuhna buah beri ieu. Di daérah Afrika, samangka liar masih kénéh tumuh, anu teu mirip pisan sareng pepelakan anu dipelak. Sateuacanna, daging samangka beureum semu pucet, sareng buah berry biasa sareng daging beureum nembongan ngan ukur akhir abad ka-20.
Berry berharga ieu dipikaterang ti jaman baheula. Sikina samangka dipendakan dina kuburan firaun, sareng aya rujukan kana berry ieu dina lukisan témbok. Ngan dina abad X berry ieu sumebar ka Cina, sareng di daérah Rusia aranjeunna nembongan ngan ukur dina abad XIII-XIV. Béri ieu dibudidayakan di seueur nagara di dunya, sareng festival masih sering diayakeun, bahkan monumen-monumen parantos didamel. Ieu henteu heran, sabab buahna ngagaduhan rasa amis anu unik, ngagaduhan daptar kualitas anu mangpaat, dianggo dina ubar tradisional, teu kakantun kamungkinan ngagunakeunana dina masak sareng seni ukiran.
Naon waé anu dimangpaatkeun samangka?
- 90% samangka mangrupikeun cai, janten sababna aranjeunna seueur manpaat dina enas, nalika aranjeunna ngahémat hausanana. Sareng rasa amis na kasohor ku barudak, sareng sampurna ngagantikeun soda amis sareng jus. Sacara praktis teu aya protéin atanapi gajih dina samangka, tapi aya seueur karbohidrat anu nyayogikeun énergi.
- Dewasa salami latihan anu sengit, barudak maén di luar, sapotong samangka atanapi sakedik lemes bakal gancang ngeusian cadangan cai sareng nyayogikeun énergi pikeun prestasi salajengna.
- Samangka mangrupikeun sumber berharga tina likopén, pigmén, sareng miheulaan vitamin A, nanging nalika prosés biokimia éta henteu janten vitamin, tapi tetep meta salaku antioksidan. Lycopene nétralisirkeun tindakan radikal bébas, anu ngabantosan pikeun ngendalikeun sepuh sareng seueur deui.
- Bubur samangka ngandung sajumlah ageung asam folat, anu penting pisan pikeun kaséhatan réproduktif lalaki sareng awéwé, utamina nalika tahap perencanaan kakandungan. Asam ieu ogé penting pisan pikeun kaayaan kulit. Pikeun barudak, asam folat mangpaat pisan, sabab diperyogikeun pikeun pamekaran sareng kematangan sistem saraf.
- Kusabab konsentrasi luhur magnésium, samangka pohara kapaké pikeun pasién anu kaserang panyakit sistem kardiovaskular. Unsur ieu ningkatkeun fungsi serat saraf sareng otot sareng khususna disarankeun pikeun penderita rawan setrés sareng déprési.
- Bubur samangka ogé ngandung citrulline - zat anu ngamajukeun mekarna pembuluh darah, ningkatkeun libido. Ku alatan éta, samangka disarankeun pikeun lalaki pikeun ningkatkeun kahirupan anu caket.
- Samangka ngagaduhan pangaruh diuretik anu jelas, nyaéta, aranjeunna nyumbang kana ngaleungitkeun cairan anu kaleuleuwihan. Tapi ieu sanés ngan ukur "cai", samangka masihan raos sugema, ku alatan éta, nyaéta dina bulan Agustus, Séptémber anu popularitas diet samangka ningkat.
- Siki samangka bahkan sumber langkung séhat sareng langkung berharga tibatan bubur. Aranjeunna ngagaduhan konsentrasi tinggi folic sareng niacin, magnésium. Tapi siki ieu langkung saé didahar garing.
Samangka sareng ubar
Salaku bahan baku pikeun minyak ubar, ubar tradisional ngagunakeun sacara éksklusif siki, ti mana éta sari minyak diala. Kusabab pangaruh diuretikna, minyak ieu tiasa disarankeun ka pasién supados ngaleungitkeun keusik tina ginjal. Nanging, anjeun mimitina kedah konsultasi sareng dokter anu bakal tumut kana indikasi sareng kontérap, kamungkinan efek samping.
Pulp sareng kulit dianggo ku ubar alternatip di seueur nagara. Numutkeun kana sababaraha konsep, samangka ngagaleuh edema, nolak hipertensi, nyegah kabebeng, sareng sajabana Dina ubar Cina, dipercaya yén samangka ngaluarkeun sadaya panyakit tina awak, ngarangsang régenerasi kulit.
Kumaha samangka tiasa ngabahayakeun?
Sakumaha nyatakeun di luhur, samangka mangrupikeun campuran cai sareng karbohidrat gancang. Tapi sanaos kadar kalori na handap, overeating tiasa ningkatkeun indéks glikemik, anu henteu saé pisan pikeun pasién anu kaserang panyakit diabetes sareng pre-diabetes.
Kanyataanna nyaéta pikeun ngaluarkeun gula, awak kapaksa nyéépkeun sajumlah ageung cai, sareng samangka nyalira gaduh pangaruh diuretik. Sareng, bertentangan sareng kapercayaan umum, ku bantosan samangka, henteu "slags and racun" dihapus, tapi mineral.
Pangaruh samping anu aya hubunganana sareng pangaruh diuretik nyaéta provokasi batu. Ku alatan éta, samangka kedah dugi ka jalma anu kaserang urolithiasis.
Samangka henteu disarankeun pikeun barudak di handapeun umur 3 taun sareng éta sadayana ngeunaan komposisi bubur. Samangka sanés produk alérgi, tapi nitrat sering dipendakan dina komposisi na. Organisme déwasa panginten tiasa ngatasi éta, tapi anak henteu tiasa. Ku jalan kitu, pikeun alesan anu sami, déwasa henteu disarankeun tuang samangka dugi ka kulit pisan, dimana zat-zat bahaya dikonsentrasi.
Nya, bahaya utama samangka nyaéta karacunan, anu hésé pisan dirawat. Alesanna ngan ukur nitrat sareng péstisida, anu tiasa nyababkeun karacunan serius sareng parna, sareng tanda anu mimiti muncul saatos 1-2 jam. Ku alatan éta, henteu disarankeun mésér samangka sateuacan Agustus. Tapi upami ieu buah asak mimiti, maka anjeun kedah nungtut sertipikat kaamanan ti anu ngajual. Ieu hiji-hijina cara pikeun nyegah karacunan.
Nalika ngangkut sareng neundeun, sajumlah ageung mikroba tiasa ngempel dina permukaan samangka. Sareng sateuacan anjeun motong samangka, éta kedah leres-leres dibilas handapeun cai anu ngalir.